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¿Qué significan los números que aparecen en los huevos?

¿Te has fijado alguna vez en los números que nos encontramos en la cáscara de los huevos al comprarlos? Pues cada uno de ellos tiene su explicación, y a continuación te cuento en qué consiste.

El primer dígito nos indica cómo han criado a la gallina:
3 – Jaula: condiciones mínimas de movimiento, descanso y alimento.
2 – Suelo: en naves grandes donde caminan, alimentadas de piensos.
1 – Campo: en libertad con un espacio garantizado. No obligación de resto de condiciones de las ecológicas.
0 – Producción ecológica: espacios abiertos, mínimo un metro cuadrado por cada 4 gallinas, alimentadas con productos orgánicos y mínimo de 8 h para descansar en la oscuridad.

Las dos letras siguientes: Código Estado miembro de la UE de donde proceden los huevos. España: ES

Resto de dígitos: Identificación de la granja de producción con código de provincia (38 para S/C de Tenerife), municipio y código de la granja de producción.

Espero que te sirva de ayuda para elegirlos, que sepas en todo momento la procedencia de los huevos que compras y si además contribuyen al bienestar de las gallinas.

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