Receta: Papaya con yogur

Hoy vamos a hablar de una fruta de temporada que creo que te encanta o todo lo contrario, quizás por ese olor que desprende, no a todo el mundo le gusta… (reconozco que yo era de esas, y ahora estoy enganchada). A continuación te explico algunas características de la papaya:

• Es rica en vitamina A y antioxidantes para el cuidado de la piel, el sistema inmune y para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
• También contiene vitamina C, imprescindible para la facilitar la absorción de hierro no-hemo procedente de alimentos de origen vegetal.
• Es una fruta que se caracteriza por su gran aporte de fibra, especialmente útil en personas con estreñimiento.
• Además es rica en minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

Me he animado a preparar la papaya de una forma distinta, te comparto los ingredientes y la receta, ¡es súper fácil!

Ingredientes:

• Papaya
• Yogur natural
• Frutos rojos (o cualquier otra fruta como kiwi o plátano)
• Nueces o granola
• Canela
• Esencia de vainilla

Receta:

• Parte la papaya a la mitad y le quitamos las pipas con una cuchara.
• En un bowl mezcla el yogur natural, la canela y 1-2 gotas de esencia de vainilla.
• Rellena la papaya con el yogur, añádele la fruta que elijas y frutos secos.

¿Y a ti, te gusta la papaya?